記者昨天從上海市公共衛(wèi)生熱線12320獲悉，工作人員24小時為市民提供服務(wù)，近三日統(tǒng)計顯示，總共接到市民關(guān)于H7N9禽流感的相關(guān)資訊千余例。從咨詢情況看，市民最關(guān)心的有三方面的內(nèi)容：預(yù)防H7N9禽流感措施，H7N9有哪些癥狀，禽類、肉類食品是否可食用。

　　“儂好，我想問問這個禽流感怎么預(yù)防比較安全？雞蛋還能吃嗎？ ”這是一位阿姨的聲音。一位女話務(wù)員耐心地按照標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)的禽流感預(yù)防措施進(jìn)行解答：“您好，煮熟的雞蛋是可以吃的。禽流感病毒普遍對熱敏感，對低溫抵抗力較強(qiáng)，65℃加熱30分鐘或煮沸（100℃）2分鐘以上可滅活，因此，吃正常處理和烹調(diào)的肉是安全的。不要食用生蛋或者半熟蛋。在處理完生肉后要用肥皂和水徹底洗手，清洗和消毒所有與生肉接觸過的家用器皿。 ”

　　此外，工作人員會提醒市民注意飲食衛(wèi)生，加工、保存食品時要注意生熟分開；不要購買未經(jīng)檢疫的禽肉制品，特別是可疑死禽制品；買回家的禽類制品要洗凈、燒熟后才能食用，加工時要注意手部是否有傷口，如有傷口應(yīng)帶橡皮手套操作。保持室內(nèi)空氣流通，注意個人衛(wèi)生，勤洗手、咳嗽和打噴嚏時遮掩口鼻，不隨地吐痰，清潔口鼻后應(yīng)及時洗手。盡量不去人多擁擠、空氣不流通的場所。增強(qiáng)個人體質(zhì)等。