舜泰火鍋訂餐:15953122669
舜泰廚房訂餐:0531-84218000
投訴電話:0531-84241696
地址:濟陽縣濟北龍海私營企業(yè)園龍海路路東(富強街與龍海路交叉口東南角)
濟南舜泰餐飲12月份衛(wèi)生安檢工作總結(jié)會議
2016年12月16日下午15:00在濟南舜泰總部會議室召開全體領(lǐng)導(dǎo)會議。
會議內(nèi)容:
公司張總對現(xiàn)場檢查情況及評分情況做匯報并指出如下內(nèi)容:
1.工作環(huán)境的體現(xiàn)與管理人員平常的管理有密切的關(guān)系。
2.做好管理沒有捷徑,只有付出才回有回報。
3.培養(yǎng)一個可以替代自己的人,這是能力的另一種體現(xiàn)。
公司陳總通過PPT對各餐廳4D進行展示并提出要求如下:
1.工作帽佩戴必須規(guī)范
2.成品菜盒使用必須規(guī)范
3.滅火器定時檢查及更換
4.食品添加劑必須執(zhí)行“五專二公開”
5.示范餐廳可以無時間無通知的隨時參觀學(xué)習(xí)
6.工裝要以壞換新,丟失的要注明原因
7.餐具月盤點責(zé)任到人
8.下班檢查后拍照片并發(fā)到微信群里
董事長最后總結(jié)發(fā)言:
每次檢查都有大大小小的問題出現(xiàn),其實問題的關(guān)鍵在于管理人員重視程度不夠及自身工作態(tài)度問題,公司目標是創(chuàng)百年企業(yè),要持之以恒的保證舜泰的品牌及口碑。在其位就要謀其政,你的業(yè)績來自于你的態(tài)度。一種好的習(xí)慣是慢慢養(yǎng)成的,在沒養(yǎng)成習(xí)慣前肯定感覺不舒服,但只要堅持到底,好的習(xí)慣自然而成。